1. 味蕾——它决定了你对味道的感受力
有1/4的人对甜味的忍受力特别强，因此他们要吃很多的糖才能感到满足，我们可以称他们为“甜味派”。相反地，有另外1/4的人对甜味的感受力特别弱，因此他们在吃水果的时候总不会觉得甜，对苦、涩的味道反而敏感得多，我们把这些人称之为“苦味派”。因为绝大多数的减肥食谱都建议吃大量水果和蔬菜，这样使“苦味派”觉得难以坚持。想要知道你属于哪一类，可以用1份的人造甜味剂，加上2份的杯水，搅拌均匀，尝一口。如果你觉得苦味大于甜味，那么你很可能属于“苦味派”，如果相反，那就是“甜味派”。如果感觉不是特别清晰，那你就是介于这两个1/4之间的“普通派”了。
2. 性生活——性欲与食欲紧密相关 .............
性的缺乏也会导致食欲大增。对于食物和性的欲望都是由视邱下部控制，并且都是受同一种激素（神经肽Y）影响的。夫妻间有规律的、健康的性生活有助于食欲的控制。
3. 白日梦——日有所思，就有所动！
脑袋在想什么，身体会不由自主地向目标行动。如果你总是想着你不能吃的东西—曲奇、糖果、蛋糕—那么你就很可能转个身就跑去零食屋了。因此，你要尽量想一些有利于减肥又能让你嘴馋的东西，想像它的香味、口感……然后对自己吃东西的冲动保持警戒。
4. 敏感性——环境对你的影响程度
当你身边的人都很悲观，你会感到挫折和疲惫吗？有一些人会为了逃避身边消极的环境而把精力转移到“吃”这方面，以致体重暴增。对付这种情况，专家的建议很简单，“深呼吸，把恐惧呼出去”。
5. 情绪——明白它的影响有助于控制食欲
在一些特别需要庆祝的日子，如生日、节日或者仅仅是一个天气好的日子，你有多86%的机率会用开怀大吃的方式来延续你的好心情。其他的情绪也会影响你的食欲：厌倦促使你比平时多吃52%，而沮丧、寂寞令你多吃39%。明白你现在的情绪状态对停止不必要的食欲很有帮助。
6. 朋友——进餐中，请勿打扰！
朋友可以是你减肥行动背后的强大支持，但如果你的朋友总是在吃饭时间里出现，那就不怎么合时宜了。和朋友一起吃饭会延长你呆在饭桌前的时间，你自然地就会多喝一杯汽水，多吃一件点心了。而且，你很可能会把注意力放在谈话而不是放在食物上。因此，也许你很快把一盘食物消灭后，一点也记不起它是什么味道。更糟糕的是，朋友的在场会使你吃得更多。有数据显示，跟另一个人一直吃饭会令你多吃35%，而当你和4个人一起吃饭，你会多吃96%！
7. 饮食时间——规律即可
每30分钟，胃会分泌一种脑肠肽激素，向大脑发出需要吃东西的讯号。当你在节食或超过6个小时没有吃东西的时候，这些讯号会变得更频繁——每小时3次，而且更加强烈。脑肠肽让你意志力一下子就崩溃掉了。因此，要保证自己每3到4小时要吃点东西。如果你持续地觉得饿，可以吃嚼根胡萝卜或吃个苹果，让身体保持饥饿讯号频率正常。
8. 压力——无处不在的肥胖恶魔
压力会令人胃口大开。极端的压力（如遭遇车祸）和慢性的压力（如一长串的家庭问题）都会让你转向吃东西来寻求释放。压力还会使身体的新陈代谢变慢，从而促进脂肪的储存，特别是腰围脂肪的囤积。另外，压力也可能来自节食这件事本身。很多人把食物当成他们的敌人，他们不得不吃东西，但又很怕变胖。因此，放松的心态对节食是很有帮助的。当吃得过多的时候，完全可以给自己一个亡羊补牢的机会：多做15分钟的有氧运动就行了。
