绿豆粥：【功效】清热除烦, 滋阴降压。适用于各型高血压。
【原料】绿豆 100 克 , 粳米 50 克。
【做法】将绿豆洗净后放入沙锅 , 加水煨煮至熟烂 , 备用 , 将米淘净 , 入
锅 , 加水煨煮成稠粥 , 粥将熟时调 入绿豆糊 , 拌和均匀即成。
山楂山药羹;【功效】健脾开胃、消食化积 , 降压降脂。适用于各型高血压,对伴有糖尿病、动脉粥样硬化症、高脂血症等病症者尤为适宜。
【原料】鲜山楂 100 克 , 山药 200 克 , 湿淀粉 30 克 , 鲜汤、精盐、味精、麻油各适量。
【做法】将山楂去核, 洗净, 切成薄片。山药去皮 , 洗净 , 剖开 , 斜切成薄片。锅内加鲜汤、山药片、山楂片 , 烧开 , 撇去浮沫 , 放入味精、麻油、精盐调味 , 用湿淀粉勾芡即成。
