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　　食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。
　　市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶前一般都会用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。

　　无论是礼节上的应酬还是亲友间的欢聚，酒已经成为必不可少的“助推剂”。不少人在酒过三巡有点“上头”感觉之后会要求服务员换上浓茶以解酒，对此，广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊提醒说，浓茶提神利尿不假，但以之解酒却会伤肾，建议还是多喝些鲜榨果汁或蜜水，再不然的话，来碗糖水也比浓茶更保险。
　　喝浓茶解酒很不妥

       食用八角茴香到底能不能预防甲型Ｈ1Ｎ1流感？中国疾控中心流行病学首席专家曾光指出，直接食用八角茴香并不能预防甲型Ｈ1Ｎ1流感。
　　八角茴香又叫大料，是常用的烹调辅料。

经常嚼口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔与牙齿，减少牙菌斑点的形成。并且在反复进行咬合动作时，颌骨、咬肌和牙齿都可以得到充分锻炼，对于牙周健康十分有益。
另一方面，美国洛杉矶神经科医学中心主任福克斯也发现，如果每天咀嚼口香糖一刻钟左右，将会产生美容的功效。　　
　　首先，大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂。

　　最近一项研究结果表明，食用柑橘可以减少令现代人苦闷的腹部脂肪和脂肪肝内的脂肪。据韩国《朝鲜日报》报道，2008年12月22日，韩国农村振兴厅表示，让高度肥胖的30名初中生每天喝一次相当于两个济州产柑橘的柑橘饮料，坚持两个月，并让他们适当运动，结果发现，他们的体脂肪率下降了3%。通过这种方式，他们的体脂肪
　　率比不喝柑橘饮料只是运动的学生多降低了1.5个百分点。

   韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

　　最近关于是否应该禁用面粉改良剂“过氧化苯甲酰”的讨论越来越激烈。主禁派和反禁派各持己见，似乎都有道理。使管理部门面临两难的境地。
　　过氧化苯甲酰的作用
　　我国从八十年代末开始在面粉中普遍使用过氧化苯甲酰，它的主要作用是提高面粉白度，同时加快面粉的后熟。过氧化苯甲酰在面粉中能缓慢释放出活性氧，从而使有色成分氧化退色而使面粉增白，同时生成的苯甲酸还有防霉作用。过氧化苯甲酰能增加筋度和延伸性，对于面粉生产厂家，在满足粉色标准的前提下，出粉率可提高2－3％。

   在现代化的办公条件中，人们的速度明显加快，但也埋下了一些健康隐患，辐射、噪音、粉尘、重金属污染……对于这些隐患，人们是没有办法避免的，但可以选择一些特定的食物来对抗办公室的这些污染“元凶”。
    食物抗辐射
    -案例：张女士，程序编辑员，35岁
    在办公室中，很多人坐在自己的工作台上目不转睛地盯着电脑，手在不断地敲着键盘，张女士也是其中一位，她的工作必须每天对着电脑，这是她的烦恼，总想着什么方法能解决就好，她在电脑上加了一个电脑防辐射屏，但心里觉得还是不塌实……