安装了fedora31之后，发现grub2引导菜单变成了自动隐藏，这样无法切换操作系统了，于是想办法解决，发现grub2的环境配置文件（/boot/efi/EFI/fedora/grubenv）：
# GRUB Environment Blocksaved_entry=0f9c7531424f4eaa8e6a0539697a2593-5.3.7-301.fc31.x86_64menu_auto_hide=1boot_success=1kernelopts=root=UUID=d234abd9-fa35-4827-affd-257592feb5fb ro resume=UUID=94418005-fdde-4c50-8fc9-06aace00e102 rhgb quietboot_indeterminate=0
发现menu_auto_hide为1，表示自动隐藏，于是修改成：
menu_auto_hide=0
并重新在/boot/grub2生成grub.cfg
grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg
一般不覆盖掉/boot/efi/EFI/fedora/grub.cfg，这样如果修改有问题，还可以有恢复的机会 :)
