眼下高考、中考即将来临，如何为考生们补充营养一直是家长们最关心的问题。如果孩子表现为精神困倦、声音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虚胀、易出虚汗、经常便溏、易于感冒，且对外界环境适应能力较差者可食用清蒸人参鸡。
原料：人参5克，母鸡1只，料酒、胡椒粉、生姜、葱、鸡精、盐各适量。
做法：将鸡收拾干净。葱切段、姜切片，备用。把人参装入鸡腹内，放入大碗内加水及葱段、姜片、料酒、盐，上笼蒸熟，再加入适量鸡精、胡椒粉即可，食用鸡肉、人参，多喝鸡汤。
眼下高考、中考即将来临，如何为考生们补充营养一直是家长们最关心的问题。如果孩子表现为精神困倦、声音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虚胀、易出虚汗、经常便溏、易于感冒，且对外界环境适应能力较差者可食用清蒸人参鸡。
原料：人参5克，母鸡1只，料酒、胡椒粉、生姜、葱、鸡精、盐各适量。
做法：将鸡收拾干净。葱切段、姜切片，备用。把人参装入鸡腹内，放入大碗内加水及葱段、姜片、料酒、盐，上笼蒸熟，再加入适量鸡精、胡椒粉即可，食用鸡肉、人参，多喝鸡汤。
