夏季燥热的天气总是让人觉得精神不振,尤其是在户外活动一段时间后,更容易感到全身疲软,此时喝一碗桑叶粥,可以消暑解滞,让您恢复活力。
原料:鲜桑叶100克,鲜荷叶1张,大米100克,砂糖适量。
做法:将鲜桑叶、鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣。大米洗净,与汤同煮成粥,放入砂糖调匀即可。
提示:如果没有鲜桑叶,到中药店买干桑叶也可以,除了味道没那么鲜甜以外,功效是一样的。
鲜桑叶买回后一定要先浸泡,以防残留农药。
粥中也可以加入瘦猪肉。
小知识:桑叶为桑科植物桑的叶,质脆、性寒、味淡、微苦涩,可疏散风热,清肺润燥,清肝明目,多用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花的治疗。