辣椒的学问(一)

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你吃过辣椒吗?你怕吃辣椒么?

曾经民间流传这样一句话:湖北人不怕辣,四川人怕不辣,湖南人辣不怕,这充分说明这三个省的大多数人都能吃辣椒,而且喜欢吃辣椒,越是辣的辣椒越爱吃。
“麻辣豆腐”、“香辣肉丝”、“水煮鱼”、“鱼香肉丝”这些菜系在全国各地都听过吧!“霉豆乳”、“辣萝卜”等腌制菜在三省逗留过的朋友也肯定有所闻。最厉害的不仅如此,如果到了“辣椒之省”,你会看到菜肴里没有一丁点辣椒,而吃起来辣得伸出舌头,大喊“茶……”的镜头,可谓辣之精华。

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This page contains a single entry by Cnangel published on July 8, 2006 2:36 PM.

深入了解 Newage 及 Newage Music was the previous entry in this blog.

干地质很累,不是件好事。 is the next entry in this blog.

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