August 2006 Archives

辣椒的学问(三)

近年来,在世界各地,辣椒都非常受人们欢迎。以美国为例。供 应辣椒的印度和东方食品的餐厅增加得非常多。甚至连美国太空人威廉-勒努瓦有一次到太空飞行时,也带了整瓶辣椒。如今,辣椒成了极有前途的商品作物。路易斯安那州艾弗刹岛麦基享尼公司每年装运1亿多瓶60毫升装的塔瓦斯科辣椒油到100多个国家。标签上分别印了许多文字,有英文、法文、中文、德文等。

关于PHP5.1.5

虽然Perl很强大,但是作为制作Web页面来说,Perl还是比PHP稍逊一筹,新版本的PHP5.1.5发布以后,不仅仅时区发生了变化,很多的函数用法和一些基本结构也产生了变化,所以不能按照老一套思路进行程序编写.

来源:手机游戏中心
在手机中,无论是从技术角度评估还是从价格方面的考虑,电池都占有十分重要的地位。时值今日,市场上正在销售的手机中,所使用的电池已经基本完成了从镍电池到锂电池的过渡。也许是由于手机电池刚刚完成了一次镍电池到锂电池的革命,所以人们对锂电池的认识并不统一,在许多情况下不正确的说法和做法颇为流行。因此,懂得一点锂电池的知识,掌握锂电池的正确使用方法是非常有必要的。

辣椒的学问(二)

  不了解的人会以为川菜就是用辣椒做的菜,其实川菜的学问颇多,什么样的菜,用的是什么辣椒以及辣椒有什么特点,都是很有讲究的。
  朝天椒:果实细瘦,端尖,簇生,立着向上生长,颜色有黄有红,样子好看。味道很辣,经常用做火锅料。
  七星椒:新鲜的制作泡椒田鸡、泡椒肥肠等等,可以用来炒各种荤菜。干的七星椒可以制作辣椒面,辣味仅次于朝天椒,辛辣无比,且色泽很红,肉厚色鲜,香辣可口,辣味绵长,回香悠久,具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点,富含人体所需的多种微量元素和矿物质,深受民众喜爱,为佐餐调味佳品,是营养丰富的蔬菜之一。
  大红袍:因为本身是圆形的,色彩红艳,用来炒菜卖相很好,所以常常用来制作辣子鸡或者干锅系列。
  二斤条:辣味比起其他几种略淡,新鲜的经常用来制作泡椒,也常用来作为炒菜的配料。
  小米椒:是云南特产的一种辣椒,川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。

辣翻天吮指蟹
  小米椒和朝天椒都是辣椒中的“大佬”,此番正是大名鼎鼎的小米椒客串,特辣劲辣都不能形容我今天的辣,从嘴巴到喉咙都能体会到我的热情。
  出招:把肉蟹斩件加入料酒,拍上生粉,下油锅炸透。四季豆煸熟,重新起锅用油爆香姜蒜和小米椒,再下豆瓣酱炒香后,放入四季豆和肉蟹,调入料酒、高汤后小火烧熟,起锅前加入一点点醋和味精。肉蟹金红色,配上碧绿的四季豆,小米椒点缀其中,逗人食欲,吃上一口,能辣得栽一个跟头,不过却越辣越想吃

蛋黄虾
  虽然味道不辣,但我的个性十分鲜明,从外表到内涵都有自己的特色。
  出招:把基围虾去壳挑去沙线,码味15分钟,之后沾上脆浆粉,放入油锅内炸成金黄色。另起锅炒蛋黄,炒到泛沙,再将炸好的虾放入,成品的虾如同一条条金黄的小鱼,卖相漂亮,蛋黄味道香浓,虾肉细腻。

宫廷朕豆腐
  微微的辣味来自红油,吃辣和不能吃辣的人都会喜欢我的口味。
  出招:将豆腐切丁与虾仁、火腿等其他作料过水,把咸蛋黄炒到起沙,加入高汤,调红油和醋之后起锅。把豆腐倒入,白中透红。

泡筒笋烧鸡
  我的辣味源自二斤条辣椒干和四川的豆瓣酱,辣在舌尖,回味无穷。
  出招:干笋用水发开,反复煮泡,待恢复到鲜笋的状态后和土鸡一起放入葱姜、桂皮等料头和老汤,最为讲究的是烧鸡的老汤汁,是用二斤条辣椒干、豆瓣酱、高汤等熬出味做成的。烧出的鸡肉烂而味浓,笋子脆嫩。

蜀南田鸡
  七星椒配上四川豆瓣,不怕辣的前来挑战。
  出招:田鸡切成小丁码味,油烧到五成热,下入田鸡、鲜竹笋。起锅爆香葱姜,加入鲜七星椒和豆瓣酱一起炒香,再放入田鸡、竹笋,加上高汤调味。田鸡脆嫩,带有浓浓的豆豉香味。

Shell学习笔记

chsh 改变shell配置
expect 在机器之间进行交互性操作
在expect提示时,美元$符号导致问题解决如下:
  1 set timeout 300                                                   |  1 #!/bin/bash
  2 set host [lindex $argv 0]                                       |  2 #Create By Cuci
  3 set cmd [lindex $argv 1]                                       |  3 #Create Date At 2007.08.06
  4 spawn ssh $host                                                 |  4 #Function Backup Data to Server
  5 expect "\\$"                                                         |  5
  6 send "$cmd\r"                                                     |  6 host_n=1
  7 expect "\\$"                                                         |  7 hosts=(rsdev2.corp.cnb)
  8 send "exit\r"                                                        |  8 n=0
  9                                                                           |  9 cmd=$1
~                                                                             | 10 while [ $n -lt $host_n ]
~                                                                             | 11     do
~                                                                             | 12     host=${hosts[n]}
~                                                                             | 13     echo "===================================="
~                                                                             | 14     expect -f backup.tcl "$host" "$cmd"
~                                                                             | 15     echo "===================================="
~                                                                             | 16     n=`expr $n + 1`
~                                                                             | 17     done

干地质很累,不是件好事。

在吉林有色金属地质勘查局六○七队2年来,给我的感受很多。单位300多人,真正干活的人只有20多人,而真正给单位创造出效益的人,几乎寥寥无几。在单位的时间越长,看透的事情就越多。
原来六○七队是90年代国有企业淘汰货倒闭的一批单位之一,在2001年重新组建,到2004年,单位一共来了3个半大学生,分配给地勘院1个半,1个是我,半个是一个未拿到毕业证的东北小伙子,另外2个分配到机关,单位还没有开始接收,机关的一位大学生就看出单位的不景气,走人了。1年后,那个未拿到毕业证的东北小伙子也走了。2年来,单位招收的大学毕业生仅仅5个,且只有5个,而从事地质人员只有2个。从这些数据看来,单位的新生力量太弱。
2004年7月我来这的时候,单位发出的工资是824元,日补助10元,到目前,单位发出的工资是1113元,日补助15元,而同学的单位(四川)2004年是970元,日补助30元,到现在是3000元,日补助52元,同样的单位机关收入,目前比我晚毕业一年的师弟工资是1080多元,季补助1500元,且不用出野外工作,说明单位地质人员的待遇低,待遇差。
我在2006年初特别想离开这个单位,但是父母说要盖房子,目前父母住的已经有30多年的房子,每逢下雨,屋里屋外都是雨水,实在是不方便。父母养育了我,难道我在父母困难的时候不想想父母?于是狠下心在这年留了下来,因为跳槽肯定是不能给父母多少钱的 ,在这个单位虽然辛苦,虽然钱少,但至少能拿出给父母的钱。想明年无论如何也不能呆在这个单位了。:(

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